新华时讯  >  美食 > 正文

豆腐的华丽变身 拿肉跟我换都不给

话说自己用盐卤点了一块豆腐,想用肉酱炖,于是就先炒了一大碗香菇肉酱,舀了两勺子今天炖了豆腐,余下的酱打算慢慢地吃。

怎么吃?你是问香菇肉酱吗?香菇肉酱可配米饭,也可配面食,还可当调味品来炒菜,方法多种多样,怎么吃都下饭好吃。说来也奇自己点的卤水豆腐,用自己制作的香菇肉酱炖,吃得格外香,特别有成就感。

香菇肉酱炖豆腐

真的感觉是我吃过的最好吃的豆腐,黄豆香味纯正自然,回味绵甜,现在你拿肉跟我换都不给。炖豆腐时不光用了香菇肉酱,还用了一个西红柿提鲜增色,瞧瞧这成品图的颜色是不是特别有颜值?惹得你流哈喇子……

香菇肉酱炖豆腐

材料:香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。

制作:

1.备好材料:香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜

2.豆腐和西红柿切丁,大蒜拍一下切片,小葱切圈。

香菇肉酱炖豆腐

3.西红柿和大蒜先入锅炒蓉。

4.然后将西红柿拨到边上,舀两勺子香菇肉酱炒两下。

5.加入适量的水,煮开汤汁。

6.下豆腐盖锅炖,大约5-10分钟。

7.汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。

8.最后撒上小葱,或香菜、蒜苗。

自己做的香菇肉酱味道十足鲜美,也较咸,因此炖豆腐时一般可不再用其它调味品。

原标题:豆腐加它,简单一炖,拿肉跟我换都不给!一勺一勺挖着吃,不一会就见底!
返回顶部