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为了这份爆浆的面包卷 情愿天天早起

煎得金黄的面包卷,流出金黄的芝心,同时,金黄的花生酱滋味像灵魂一样包裹着培根。下雪的清晨,早餐的香气像是厨房里的一缕光。

食材:吐司 / 花生酱 / 芝士片 / 蛋液 / 油

步骤

1、热锅冷油,后转小火慢煎培根,煎至变色即可捞出,备用。

2、吐司切掉四边,只用中间的白色部分,留一边切一个坡度出来,方便吐司卷尾端的拼合。用擀面杖将吐司擀薄。

3、在吐司一面涂抹四季宝花生酱,尾端1cm不涂防止溢出。

4、放一片与面包片等宽的培根,培根与面包片上端对齐,下端留出空白。将芝士片卷起,置于上端。从上端开始卷面包片,卷到面包片下端尽头处,涂抹少许蛋液黏合。按照这个方法把所有吐司卷好。

5、锅中放油。烧至八成热左右转小火,放入吐司卷,蛋液黏合处向下,煎炸10秒。然后用锅铲推吐司卷在锅中翻滚煎炸二三十秒左右,炸至金黄色即可。

6、捞出放在厨房纸上吸掉多余油脂。

原标题:为了这样的早餐,情愿天天早起
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